Xingren Xiang Dancong Oolong

Xingren Xiang (Mandel Aroma), der kleine Prinz von Dancong Oolong

(English text below 👇)

Ernte: 2020 Frühjahr

Ein super nussiger dunkler Oolong vom Fenghuang Berg, in der Provinz Guangdong, China. Der Tee wurde im Mai 2020 frisch geerntet und geröstet.

Xingren Xiang hat die kleinsten Blätter von allen Dancong Oolong. Deshalb ist diese Sorte als “der kleine Prinz von Dancon Oolong” bekannt.

Geschmack und Nachgeschmack

Das Aroma von Xingren Xiang ist das nussigste, das ich je an einem Oolong Tee gerochen habe. Die Blätter in einem warmen Gaiwan strahlen ein so nussiges, cremiges und röstiges Aroma aus, dass es an nichts anderes erinnert als an den Weihnachtsmarkt mit all den gerösteten und mit Zucker überzogenen Nüssen. Wenn das heisse Wasser nicht abkühlen würde, könnte ich ewig an den warmen Blätter riechen. Man kann einfach nicht genug von diesem Geruch bekommen.

In den späteren Aufgüssen treten die Fruchtigkeit und die Saftigkeit stärker hervor, während die Nussigkeit und die Cremigkeit langsam nachlassen (aber nie verschwinden).

Aufgrund des anhaltenden süßen Nachgeschmacks kann dieser Tee ein guter Ersatz für das Dessert sein.

Der Geruch und der süße Geschmack des Tees ist 100% natürlich von den Teeblättern und vom Oxydieren- und Röstprozeß, ohne Aromazusatz.

Um den Duft der trockenen Teeblätter zu genießen, wärme deine Tasse, Gaiwan oder Teekanne mit heißem Wasser auf, giess das Wasser weg und gib 5 Gramm trockene Blätter hinein. Die Wärme der Tasse lässt die Teeblätter das Aroma freisetzen und lässt dich völlig entspannen.

Zubereitung von Xingren Xiang Dancong Oolong

Natürlich sollte dieser Oolong Tee auf die traditionelle Gong Fu Weise zubereitet werden um den Geschmack absolut zu maximieren. 👇

Gong Fu Tee-Zubereitung oder “Wie man Tee richtig genießt”

Xingren Xiang Dancong Oolong 2020 Spring Tea

This is a super nutty Dancong oolong from Fenghuang Mountain, Guangdong Province, China. It was freshly harvested and roasted in May 2020.

Xingren Xiang has the smallest leaves of all Dancong Oolong, that’s why this cultivar is known as the little prince of Dancon Oolong.

Taste and aftertaste

The aroma of Xingren Xiang is the nuttiest I have ever smelled of any Oolong tea. The leaves in a warm Gaiwan give out such a nutty, creamy and roasty aroma, it reminds one of nothing else but the Christmas market with all the roasted and sugar coated nuts, sweet butter cookies, roasted chestnuts, caramel and honey. If it is not because my boiled water cooling down, I can keep smelling the warm leaves forever. One just cannot get enough of this smell.

The taste is more subtle than the aroma, it’s sweet and nutty with a ghostly hint of apricot and orange juice. In the later infusions, the fruitiness and juiciness come out more, while the nuttiness and creaminess slowly fade away (but it never disappears).

Due to the enduring sweet aftertaste, this tea can be a good replacement for dessert.

The smell and sweet taste of the tea is 100% natural from tea leaves and from the oxidizing and roasting process, with no flavor addition.

To enjoy the scent of the dry tea leaves, heat up your cup, gaiwan or teapot with hot water, discard the water and add 5 grams of dry leaves. The heat of the cup leaves the tea leaves to release the aroma and makes you completely relaxed.