Genmaicha – Grüntee mit geröstetem Reis

Genmaicha aus Japan

Die berühmte Teemischung aus Japan: Gerösteter, brauner Reis mit frischen Sencha Grüntee.

Ein leichtes, absolut leckeres Getränk, das man zu jeder Tageszeit genießen kann.

Zubereitung

Diesen Tee kannst du wie gewohnt zubereiten:

• Entweder in einer mittel-großen Teekanne (etwa 300ml)
• Oder in einer kleinen Kyusu Kanne (ca 150-200ml)
• Das Wasser sollte etwa 70°C heiß sein
• Die Ziehzeit sollte etwa 1-2 Minuten betragen
• Diesen Genmaicha kannst bis zu 3x aufgießen

Alternativen zu diesem Tee sind unsere Eigenkreationen Damai Sencha (China Sencha mit Gerste) oder Ku Tsao Sencha (China Sencha mit Buchweizen).