Jinxuan Hong Oolong

  • würzig, fruchtig, holzig und süß
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Größe: 50g

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Beschreibung

Ein gereifter Oolong aus Nantou Taiwan

Jinxuan Hong Oolong 

Kultivar: Jinxuan Oolong
Ernte: 2023 Autumn
Herkunft: Nantou, Taiwan
Höhenlage: 700m

Aroma und Geschmack: würzig, fruchtig, holzig, honig und süß, erinnert an dunkle Rosinen und getrocknete Kirschen

Wir sind ein großer Fan des taiwanesischen Hong Oolong (roter Oolong). Seitdem der Shimen Shuixian und der Mingjian Rougui Hong Oolong nicht mehr erhältlich sind, haben wir fleißig nach einem neuen leckeren Hong Oolong gesucht. Und viola, ein neuer tainwanesischer Cultivar, Jinxuan, der zuerst nach der Kunst eines Oolong-Tees verarbeitet wurde und dann ein zweites Mal im Stil eines schwarzen Tees oxidiert und anschließend kräftig geröstet wurde, mit schönem Frucht- und Röstfeuer-Geschmack.

Hong Oolong ist aufgrund seiner fruchtigen, würzigen Noten und des reifen und tiefen Geschmacks zu unserem Lieblings-Oolong geworden.  

Dieser Tee schmeckt am besten, wenn er nach der Gongfu Methode zubereitet wird. Lies bitte hier mehr darüber 👇.

https://teewald.de/blogs/tee-kultur/gong-fu-tee-zubereitung-oder-wie-man-tee-richtig-geniesst

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Zubereitung

in Gaiwan / Kännchen mit ca. 200 ml

Teemenge

ca. 5 g

Temperatur

100 °C

Ziehzeit

60s.

Details

Herkunft:
Nantou / Taiwan
Ernte:
Herbst 2023
Charakter:
würzig, fruchtig, holzig und süß

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- Yang & Jonas (Gründer von Teewald)

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Norman
Wunderschön

Ich habe schon immer gerne Hong Oolong getrunken und da mein lieblings Hong Oolong leider nicht mehr verfügbar ist, freue ich mich umso mehr, so schnell einen wahrlich köstlichen Ersatz gefunden zu haben. Der Jinxuan Hong Oolong besticht durch seine herrliche Honig-Süße, die wunderbar den fruchtigen Geschmack gepaart mit einer leicht holzigen Komponente ergänzt. Es ist eine wunderschöne Allianz aus Frucht, Süße und Gewürzen, ein Hong Oolong mit Tiefe sowie einem anhaltenden Nachhall, der sofort Lust erzeugt, den nächsten Schluck zu genießen.

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